Pražma neboli doráda je naše oblíbená ryba. Často ji dělám jenom pečenou, ale tahle šafránová omáčka, která je zajímavá jak chutí, tak barvou, pražmu nádherně doplní… co budete potřebovat 2 pražmy 1 cibuli 1 stroužek česneku 1/4 l suchého bílého vína 2 kuličky celého…

Svátky se blíží a možná už přemýšlíte, jakou dobrotu na svátky uvaříte… Na štědrý den se většinou držíme klasiky, ale rodina se schází během celých svátků a určitě se budete chtít něčím zajímavým blýsknou. Takže tady můj recept na našeho oblíbeného králíka na švestkách:…

Už leta děláváme Tian z lilků, cukety a rajčat, ale nedávno jsem objevila i tuto podzimní variantu. Svou nádherou ani chutí si ničím nezadá s tou letní. V původním receptu byl pastyňák, (což je zjednodušeně řečeno taková sladší petržel), ale nikde se mi ho nepodařilo sehnat, u…

Co se skrývá pod tímto komplikovaným názvem? Jedná se o smažené lilky, které se skládají ve vrstvách s rajčatovou omáčkou, mozzarellou a parmezánem, bazalkou a nakonec se zapečou v troubě, kde se všechny ingredience spojí a navrch vytvoří gratinovanou kůrku.  Melanzane alla parmigiana se…

S melouny je to vždycky nějaké podivné. Chutná jako ovoce, ale je to zelenina… Taky jsem si myslela, že meloun je více méně mezinárodní slovo a znamená vždy totéž. Ale ouha! Francouzi sice mají meloun, ale neříkají mu meloun nýbrž pasteque (čti pastek). Slovo…

Dalo by se říct, taková malá pizza Margherita :). Zkuste, je to super osvěžující recept od mé kamarádky z Francie. Papriky si můžete dát jako přílohu ke grilovanému masu, jen tak samotné jako lehkou večeři, nebo třeba i s rozpečenou bagetou. co budete potřebovat…

Původně jsem chtěla psát o mrkvi, ale dnešní návštěva jedné rádoby luxusní restaurace mne přivedla na myšlenku, že pár dobrých tipů na to, jak udělat dobrý salát, by se mohly hodit ledackomu. Možná si pamatujete na hlávkové saláty našich babiček, kdy listy plavaly ve…

Stejně jako já čekám celý rok na vysněné třešně, nemůže se můj syn dočkat rebarbory, tedy respektivě rebarborového koláče. Tato směs kyselé rebarbory ve sladkém koláči je prostě božská!  A pozor! Dočetla jsem se, že rabarbora, kromě obsahu spousty vitamínů, má ještě jednu vlastnost…

Jednoduchý a výborný recept. A ještě k tomu zdravý – no co si ještě přát! Hned vám řeknu jak na to!  Cuketu můžete udělat klidně jen v troubě, ale pokud máte čas a chuť rozdělat gril, vřele doporučuji! No a co k tomu? Zkuste…

co k tomu potřebuji Kuře (nechávám na vás, jaká míra jeho šťastného bytí vám leží na srdci a zda zvolíte kuře z bio chovu či od premiéra :)) 1 celer 5 mrkví 6 stroužků česneku 1 cibule 50 g másla Sezónní  varianty : ¼…

Moje první setkání s avokádem bylo v Chile na svatební cestě. Měsíc jsme cestovali po Peru, Bolívii a Chile, dýchali místní atmosféru, navštívili jsme poušť Atacama s jejími nádhernými barvami, jezero Titicaca, doly stříbra v Potosí i slavné zapomenuté město indiánů Machupicchu. Prostě nádhera…

Je půl šesté a ještě sedím v práci. Dneska to bylo náročné… Pomalu začínám balit věci a přesouvám svou mysl do další denní etapy – návratu domů. Jejda, co zase budu vařit? Standardní otázka, která nás ženy provází celým životem. Ideální by byla polévka, je…